quel est le taux d'hygrométrie normal d'une cave dans la région parisienne?

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Question posée le 03/06/2016 par Flo-Hernand

sachant que l'utilisation de la cave est multiple: stockage d'objets divers, vins, meubles

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Réponse envoyée le 04/06/2016 par entreprise BREBION

Bonjour,
C'est quel type?
Une cave d'immeuble bétonnée (pour moi ce n'est pas une cave, c'est 1 débarras).
Une cave d'un pavillon (cuvage semi-enterré), sol en gravillon (peut être considérée comme une cave si des aménagements sont réalisés).
Une véritable cave pour moi est creusée dans le sous-sol de l'habitation ou souvent adossée mais restant sans béton au sol. L'épaisseur des parois pour atteindre la surface doit être relativement importantes pour éviter les variations thermiques. La faible ventilation naturelle doit être respectée. L'hygrométrie relative est de 70 à 85%, la température ambiante variant peu en toute saison, la lumière ne doit pas rentrer dans 1 bonne cave.
Une bonne cave n'est pas conseillée pour le stockage de matériel et autre vélo (humidité trop importante), seulement le vin (Hgr > 70%) et les produits alimentaires. On peut tolérer les bocaux certains légumes du jardin en petite quantité. Attention aussi à la prolifération des bactéries et champignons pour les étiquettes et les bouchons. La région parisienne possède de belles caves ( en ce moment c'est celles en dehors des zones inondables !).
Cordialement, Lionel

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